平時也喜歡吃泡菜火鍋、石鍋拌飯、辣炒年糕等韓式料理,
此行嘗了幾種不同的韓式風味餐,
各有滋味,是以為記。
<馬鈴薯燉豬骨湯>
此乃韓國庶民常見的食物,
寒冬時節更是家戶必備。
紅通通的湯頭乍看嚇人其實不辣,
濃醇可口,味道很好,
排骨和馬鈴薯燉煮軟爛,入口即化。
小菜中印象最深刻的是洋蔥,
非僅不嗆辣還有些微清甜。
<南瓜鴨飯>
百年古厝裡品嘗南瓜鴨飯。
斜陽西照烏瓦土牆,是這樣的美。
主菜除了一鍋鴨肉紫米飯,
還有整顆的栗子南瓜烤鴨。
片鴨放在剖開的南瓜中,
化身為盛開的南瓜花,
色香味都教人驚艷。
烤南瓜香甜鬆化,
燻鴨肉油潤鮮腴,
紫米飯綿密軟糯,
好吃極了。
還有蔬菜煎餅、南瓜粥、麵線與各種小菜。
只是肚量有限,可惜了佳餚。
食肆外頭有條小徑,
兩側水田倒映天光雲影,
天寬地闊,野曠遼遠,
心緒飄飄忽忽的,
想著,若他也在身邊……
<部隊鍋與煎餅DIY>
部隊鍋是一種朝鮮濃湯火鍋。
食材多樣:泡菜、洋蔥、青蔥、
焗豆、培根、起士片、泡麵等。
蔬菜煎餅DIY,成功。
飯後在7-11買些雪糕分享好友,
冰鎮一下幾乎曬昏的腦袋。
班長請我們吃這裡的名產慶州大麥餅。
其實就是迷你版的銅鑼燒,
外皮軟軟QQ,內餡香香甜甜,
飯後甜點,很滿足。