<瑤石宮宮廷料理>
瑤石宮已有三百餘年歷史,
得名於舊址曾是新羅王朝瑤石公主的居所。
庭園清幽雅致,建築古意盎然,
石階、矮牆、簷廊……夕照下情韻十足。
廳室懸掛漢文題字牌匾。
斜陽映照蒼松老樹,
斑駁樹影白牆作畫。
八大碟八小盤的宮廷料理聽來澎湃豐盛,
其實還真的不對我的口味,辜負了。
<參雞綠豆粥>
全隻嫩雞腹中塞入糯米,
佐以薑、蒜、紅棗、人蔘等食材燉煮,
我們品嘗的還添加了綠豆熬粥,
特別的爽口好吃。
雞肉鮮嫩、糯米綿軟、湯粥清淡,
搭配鹹香嗆辣的泡菜,風味一絕。
相較於瑤石宮的宮廷料理,
我更喜歡這道簡單的人蔘雞。
<長腳蟹餐>
機張市場品嘗著名的長腳蟹餐。
素來因為怕麻煩不怎麼吃蟹,
但這些蟹腳肉鮮甜肥美,
耐著性子吃了兩、三根。
蟹膏炒飯舖上一層蟹卵,
色香味俱全,誘人食慾。
還有一大鍋蟹煮拉麵,
根本是在挑戰我們的小鳥胃。
米香和玉米很好吃,
一不小心就吃多了,
腆著飽腹,好滿足。
<八色烤肉>
八種口味的五花肉一字排開:
人參、紅酒、松葉、大蒜、
艾草、咖哩、大醬、辣椒。
幾種青蔬在另側對應,
生菜包肉是韓式傳統吃法。
肉、菜都上齊了,動手烤吧!
末了,還有桌邊服務的黃金起司炒飯。
釜慶增肥養胖之旅,
就在這頓豐美晚餐寫下句點了。