一個多月前女兒夫妻倆玩耍到石碇千島湖，
就近用餐於「蝶工坊」，
當下便想找一天帶媽媽到此賞景、啖美食。
關於「蝶工坊」，老闆阿伯自述：
「蝶工坊」是個隱居在石碇山城的藝術料理空間，
在大自然環境之中品嘗無菜單料理的美味，
同時，親身體驗手作原木家具的質感。
是的，室內的原木桌椅都是老闆手作，
喜歡就買回家吧！
當天上午十點從淡水出發，
雨時下時停，忽大忽小，
抵達餐廳時雨停了，感謝天主。
從北宜公路右轉往餐廳的小路崎嶇蜿蜒既狹且陡，
所幸沒遇到會車。
「蝶工坊」藏身於千島湖鱷魚島附近的半山腰，
居高攬勝，坐擁翡翠水庫集水區的湖光山色。
停妥車老闆親自迎上前來，
親切地介紹環境等等，
時間還不到十二點，
也沒把握好天氣能持續多久，
遂留在戶外賞景照像，拍好拍滿。
餐廳外觀簡約樸實，
想是僅就老屋簡單修繕裝潢。
走進大門來到庭前，
無敵美景突地撞進瞳眸，
哇，好漂亮。
女兒說上回來時風和日麗，
綿延青山層疊相倚，那才是美，
不過，此番能遇到降雨空檔，
媽媽已然心滿意足沒敢再奢求了。
湖景第一排搭建有木棧平台，
一旁也置放有石桌石凳，
吃過主餐可以在這品嘗甜品飲料，
名副其實的景觀餐廳啊！
用餐區使用大面積的玻璃，
即便置身室內，好山好水亦毫無阻隔，
若天氣好時陽光輕灑，
那景象，想想都快活。
餐廳裝潢簡單，雅致舒適，
樸實無華的手作原木家具，
讓人倍感自在輕鬆。
「蝶工坊」採取預約制，
營業時間為周四至周日的中午，
用餐時間沒有限制，
客人得以從容地品嘗美饌欣賞靚景。
無菜單套餐料理依季節更迭變換食材菜色，
基本內容為湯品、前菜、主菜、水果、甜點與飲品。
每上一道菜，
闆娘主廚都會簡單介紹食材與料理方式，
強調所有醬汁都採用天然的食蔬水果調製。
番茄海鮮濃湯
純粹使用新鮮番茄熬煮，
高湯為清燉蝦頭和蛤蜊湯汁，
喝起來特別鮮甜清爽，
匙羹往下舀還有幾顆肥腴蛤蜊。
要說有什麼美中不足，
就是……意猶未盡哪！
雞肉蛋沙拉
甫上桌就令人驚艷，
顏色繽紛宛若花園。
雞胸肉、水波蛋與綜合蔬菜水果，
淋上酸酸甜甜的醬汁，當真美味，
而且份量充足，
一盤下肚，將我的小鳥胃填得半飽。
紅酒燉梅花肉
梅花肉香煎後與紅酒、蔬菜、辛香料慢火燉烤，
再將濃縮的肉汁與久煮軟爛的食材打成蘸醬，
味道濃郁鮮腴。
配菜有幾種烤時蔬與鮮奶芋泥，
芋頭控的我立刻被討好。
包種茶湯麵
兩尾炸蝦一塊炸魚，
底下藏著一小陀細麵，
包種茶湯裡浸著幾顆蓮子。
主人精選食材，
其新鮮味美已無需評述，
重點是出乎意想的創意結合。
水果與甜品──紅寶白玉露
白木耳、小米、綠豆仁跟杏仁一起熬煮，
上桌前灑幾片蔓越莓乾，
說是養顏美容兼且潤肺。
飲料有黑咖啡、拿鐵、文山包種茶和蜜香紅茶四種選項，
小倆口各自嘗試不同的茶飲，
老媽則來一杯熱拿鐵提神。
餐好景美，身心愉悅。
飯後女兒想帶我去觀景台俯覽鱷魚島，
奈何天氣不怎麼好於是作罷，
孩子送我到板橋搭國光客運回竹東，
超哥臨時決定，新北耶誕城玩耍去。
遇見今年的第二棵聖誕樹，
雙北輕旅寫下歡喜句點。
貼心的孩子，謝謝你們，
親愛的孩子，生日快樂。
