4月25日 重慶
重慶之旅的最後一晚安排品嘗重慶火鍋。
離開磁器口古鎮，行經南紀門大橋、重慶十八梯，回到解放碑，
晚餐於「英利大融城」的「小天鵝」風味火鍋。
一桌四至六人，坐定後各自決定鍋類，
我選擇了鴛鴦鍋，想嘗一嘗重慶紅鍋，
想知道究竟辣到什麼程度，有多麼厲害。
火鍋上桌後再端上六碟肉品，
除了瑞鳳，其餘四人都是鴛鴦鍋，
這一整鍋紅豔豔的，看起來嚇人。
肉盤是可以續加再點的，
可我們的戰鬥力太弱，第一輪都沒能吃完。
肉類之外的食材、小菜、熱食、甜品與飲料等採自助式，
隨人喜愛，各自拿取。
餐檯置放各種蔬菜、蕈菇、瓜果、豆腐、粉麵等，
這是佐料區，辛香調醬齊備，
lulu建議香油、大蒜必放，香醋、青蔥不可少。
多樣食材讓人眼花撩亂選擇障礙，
最終還是夾了熟悉的習慣的。
白菜、蓮藕很好吃，梅花豬肉和豆皮也很不錯，
龜苓膏與杏仁露則普普通通。
體驗結果，紅鍋涮肉還可以，
煮菜煮麵可就會辣慘，即便只是一兩口。
吃過晚餐還有個行程—夜賞洪崖洞。
洪崖洞築建於75公尺的崖壁上，
以最具巴渝傳統建築特色的吊腳樓為主體，
依山就勢，沿江闢建。
入夜後華燈璀璨，流光溢彩，
這些年已成為旅遊重慶的必訪景點。
在千厮門大橋下車後隨人群前行，
愈接近洪崖洞旅人愈多，
這人山人海、萬頭鑽動的場面嚇到我了。
然而，這只是平常日，
若遇五一、十一長假，聽說要封街交管呢！
遠遠地拍幾張相片，記錄到此一遊，
便回返下車處，等候巴士來接。
這時，回望江面波光粼粼，倒影絢麗，
重慶的夜景果然名不虛傳，美不勝收。
