一如以往,
早在過年前爸媽就提議,
除夕夜到飯店圍爐吃團圓飯。
我們明白這是老人家的體貼愛護,
不想子女辛苦張羅年夜飯。
不過我卻這麼以為:
廚房裡氤氳著熱鍋蒸籠的水霧,
男士女眷們七手八腳地洗切炒煮,
如此歡愉熱鬧才充滿年味氣氛。
更何況祭祖之後,晚餐以前的空檔,
正好用來準備年夜飯啊!
於是再次婉拒爸媽的好意,
將任務承攬,再發包出去。
傍晚回到爸媽家,
老爸協同弟弟合力將新桃換上舊符,
耍寶兄弟則窄仄巷道裡指揮起交通,
瞧他倆認真的模樣令人莞爾。
五個美女方才探視易儒回來,
輕微感冒的她正居家隔離中。
此際,小小的廚房正熱鬧著,
兩個爐子更是忙得一刻不得閒。
大弟伉儷用心照顧這鍋豐盛的羊肉爐,
小弟夫妻則祭出秘密武器──紅棗腐乳,
還有這道什錦鮮蔬的盤飾、配色,
是不是根本就名廚的水準?
雖然二弟媳回台南孝順父母,
不過二弟的手藝也已爐火純青。
味道如何鮮美就暫且不提,
光是把這條將近40公分的肥魚料理得完好無缺,
就值得掌聲喝采。
絕非炫技更不是較勁,
卻各自拿出看家本領,
為的就是這頓歡喜幸福的團圓飯。
至於偷懶的大姐,
年年都以滷牛肉呼嚨過去。
因為可以提早幾天烹煮,
到了這天反而好整以暇,
只消煮鍋蔬菜咖哩就也OK。
除夕這一夜我們圍成兩桌,
除了媽媽親手料理的冷盤、蔥油雞和燒酒雞,
還有來自四姐弟的通力合作。
大姐:蔬菜咖哩、滷牛筋牛腱
大弟:羊肉火鍋
二弟:豆瓣魚、炒蛤蜊、紅燒雞
小弟:客家小炒、什錦鮮蔬、腐乳高麗菜
雖然沒有山珍海味也不是什麼珍饈美饌,
卻都是老媽、姑嫂、妯娌與兄弟的愛,
因此,每一道都是難忘好滋味。
靚美的兔女郎領著可愛的兔小弟過來敬酒了,
讓我們一起舉杯歡喜祝福:
健康平安 心想事成
鴻兔大展 新年快樂