嚐過物美價廉的肉粿，
這便準備去東隆宮了，
離開前再向歐吉桑們致謝。
不料熱情的他們又報了個好康，
說馬路對面有兩間手工製麵廠，
很多媒體與攝影團都來採訪拍攝過。
說著說著就帶我倆走進店內，
主動將我們引薦給兩位長輩。
徵詢過王先生夫妻的同意後，
在不影響他們的作業情況下，
我倆就跟前隨後地捕捉動人畫面。
王先生身子硬朗，古意質樸，
王太太笑容可掬，親切溫婉，
對於突如其來的干擾未表現不耐，
反而招呼我喝茶飲水，
兩位老人家默契之好宛如一體，
毋庸言語眼神傳遞卻彼此配合無間。
六十幾年來的密切合作，
非僅夫妻還是最佳夥伴呢！
雖然很想和他們多聊幾句，
不過看兩位老人家手腳不停地忙碌，
話到嘴邊又吞了回去。
上午十點多，製麵過程已完成大半，
剩下的就是拉甩、日曬了。
千絲萬縷的麵線晾在斑駁老舊的木架上，
在陽光照射下晶瑩雪白，煞是好看。
我倆足足待了半個鐘頭，
這才告辭離去。
底下內容摘錄整理自《中國時報》，
2015年10月24日 許智鈞／屏東報導
東港鎮頂新里曾經被稱作「麵線街」，
光復初期有20餘家手工麵線工廠。
現在僅存二家，均為王姓人士，
其中又以王啟麟先生經營年代最久，
至今已超過一甲子歲月。
王先生18歲時家人從福州
帶回手工麵線技術，
為餬口開始學習製麵，
隔年成家後便自行開店做生意，
王姓夫婦堅持循古法製作，
每天最多只有30公斤的產量。
清晨四時開始備料、揉麵、拉甩、日曬，
等到成品包裝已經天色昏暗。
由於深知手工製麵之辛勞，
不強迫兒子們傳承，
傳統手工麵線技術即將失傳。
