克勤克儉的客家人充分利用芥菜，
新鮮的用來清炒、燉煮、熬湯，
多餘的則以粗鹽醃製鹹菜，
再透過陽光變身為福菜、梅乾菜。

酸菜鴨湯、福菜肚片湯與梅乾菜扣肉，
都是傳統的客家料理。

在巨埔農場非僅見著了黃花風鈴木，
還與曬鹹菜的風景不期而遇，
先前提到劉先生被什麼絆住了腳步，
謎底揭曉，
就是這些饒富滋味的另種金黃燦亮。