10月26日 荔波
五點十分離開小七孔景區，
將近六點抵達荔波城區，
在「金福石鍋魚酒樓」晚餐。
酒店以「金福石鍋魚」命名，
自是主打這道湘菜名菜。
石鍋魚又名金福魚，
製作方法獨特，
使用天然石材鑿成兩側有耳的大鍋，
首先將魚塊放在石鍋內煎香，
再加上以辣椒為主的佐料與滋補藥材烹煮。
這道菜起源於清初康熙年間，
長沙湘江河畔有家小店擅長做石鍋魚，
康熙皇微服下江南時在此嘗了這道菜，
但覺味道鮮美無比，
故欣然提筆將此菜賦名為金福魚。
石鍋魚除了在湯底放入整尾的切塊草魚，
還有牛肉、海帶、豆腐、蔬菜等配料。
魚湯香辣濃郁，味道鮮甜，
魚肉鮮腴滑嫩，爽口美味。
另外還有幾盤熱炒：
魚香茄子、辣炒萵苣、乾煸四季豆、白斬雞、
黃豆滷豬腳、酥炸溪蝦、蒜苔肉絲、韭菜炒蛋。
大夥邊吃邊聊，氣氛熱絡，
說到日行20000步的腿酸腳累，
又多吃幾口菜，多喝一碗湯。
