「赤崁擔仔麵」的溫暖人情是此行驚豔之一。
第一天遊過古蹟，嚐過小吃後，
很想來一盤刨冰以消暑解渴。
就在回到民族路準備前往赤嵌樓時，
望見對街的招牌上斗大的「赤崁冰店」。
從雅致的裝潢怎麼也看不出是家冰店，
穿過馬路來到落地窗前再仔細往裡瞧，
沒個客人吃冰，倒是大碟小盤擺滿一桌。
原來，除了傳統料理、各種鍋物與商業午餐，
這家食舖也提供各式冰涼甜點。
其冰品與豆花已在許久以前po文介紹，
於此僅就其他方面再作補充。
透亮的窗子引入街景，
呼應傳統擔仔麵的低矮桌椅彷彿小學教室，
這是個舒適雅潔的用餐環境。
店家不嫌我們只點兩盤剉冰，
從頭到尾殷勤招呼，還說免費暢飲古早仙草茶。
第二天也不過消費一百餘元，
竟然招待一碟泡菜，教人受寵若驚。
離去前親自道謝，
感受到他們視客人為朋友的經營理念，
若有機會再訪台南，
一定再來享受美味、美食、美人情。
除了「赤崁擔仔麵」，
此行所到之處，所遇之人，
都像南台灣的太陽，暖烘烘的。
「台南學苑」不僅乾淨舒服，價格便宜，
尤其難得的是接待人員親切有禮，
對於我們更換棉被，清晨4：50退房的要求，
以客為尊，完全配合。
「誠美繡莊」裡埋頭埋首刺繡的兩位婦人，
未曾抱怨我們的唐突闖入，打斷工作，
反而熱絡地分享起這份工作的甘苦。
從她們的雙眼，
我看見執著、驕傲以及對外鄉人的友善。
自民國64年起便守住這麼一片舖子，
青春歲月全部奉獻給一幅幅繡作，
認真的女人果然最美麗。
「北極殿」的廁所是驚喜之一，
更可貴的是對旅人的親切招呼。
親手奉上的冰鎮菊花茶，
對暑熱難耐的我倆來說根本就是荒漠甘泉。
還有其他許多店家，
在我們提出拍照請求時，
非但沒有冷漠拒絕，
反而以靦腆真誠的笑容滿足我們。
謝謝你，親切好禮的台南人，
由於您們的牽成，
才讓這趟旅行，在古蹟美食之外更添人情之美。
