這趟太平山之旅，
上山前與下山後都在「味珍香卜肉店」午餐。
能夠讓我倆三天之內二度造訪，
其物美價廉可想而知。
三星鄉天送埤的「味珍香卜肉店」，
是一家傳承三代，經營八十年的老店。
牆上貼滿的剪報與簽名，
在在都替這家庶民美食背書，
所以，無分平假日，
用餐時間一定座無虛席。
我倆避開人潮，
才搶到短暫的安靜空檔。
員工正在挑去九層塔的硬梗，
連細節都這麼用心，
難怪馳名遠近，饕客滿座。
第一天我們點了卜肉、酸辣湯、滷肉飯、白飯，
第三天再加點粉肝和三星蔥油餅。
卜肉（半）120元 滷肉飯 20元
酸辣湯 70元 白飯 10元
粉肝 50元 蔥油餅 30元
卜肉，「爆肉」也，
其實就是「油炸肉」。
以精選豬里肌肉裹特調麵糊高溫油炸，
是宜蘭的特色美食。
味珍香的卜肉果然名不虛傳，
麵衣酥鬆香甜，肉條新鮮紮實，
無論原味或蘸椒鹽都很好吃，
甚至涼透了，美味依然不減。
重現兒時回憶的炸蔬菜，
完全就是媽媽的味道。
蔬菜的甘甜與九層塔的香味，
讓人一片接一片停不住口。
老闆娘見我僅只兩人，
主動在菜單上註記「半份」，
這麼替顧客著想令人感動。
即使半份也沒吃完，
兩次都請店家打包，
他們還附上一份椒鹽。揪感心！
饕客必點的還有酸辣湯，
材料豐富，酸辣適中，
芡汁的濃度也剛剛好。
這麼一大碗都喝光光，
好吃程度無庸再述。
看見鄰桌點了菜單上沒有的粉肝，
相詢之下才曉得，要到小菜部點切。
酒醺鹹香的味道，鮮嫩滑膩的口感，
與一般的豬肝截然不同。
棠吃得眉開眼笑，
完全把膽固醇拋諸腦後。
從店家門口攤子買的蔥油餅，
憑良心說沒有特別好吃，
還是公館和淡水的三星蔥餅比較對味。
提醒你，店家只營業到下午五點半，
欲食請早，以免向隅。
