曾幾何時，
旅行不再只是欣賞風景，體驗人情，
品嚐當地美食也成為不可或缺的重點。
拜媒體前仆後繼地製播各種「美食節目」所賜，
無論都會村野，水湄山巔，
或者寬街仄巷，屋前院後，
只要是美味料理就擁有口碑人氣。
出發前簡單鍵入「宜蘭美食」，
就出現落落長的資料，
配合下榻所在與行程規劃，
稍加整理篩選，心中便有盤算。
底下介紹的幾家食舖都是網路爆紅名店，
用餐時間座無虛席，排隊候位在所難免，
而且部分店家根本不理會環境舒適，
甚至，連乾淨都未必夠得上標準。
然而，一旦嚐過他們的美食，
便了解這些等待以及忍耐都是值得的。
＜頭城麻醬麵＆蛤蜊湯＞
「到頭城來一定要吃麻醬麵、蛤蜊湯」，
這樣的破題看似霸道蠻橫，
其實，是無數饕家達人考察品鑑的結論。
店名乾脆，就叫做「麻醬麵蛤蜊湯」，
連「劉家」、「張記」，
或者「正宗」、「老店」都免了，
由此印證這家食舖是如何的遠近馳名。
麻醬麵 35元（小）50元（中）70元（大）
陽春麵底下一汪油亮的芝麻醬，
幾顆提味點綴的蔥花若隱似現。
乍看普通其實也無甚奇特的這碗麵，
隨著攪拌，濃郁的芝麻香撲鼻而至，
讓人一口接一口，欲罷不能。
蛤蜊湯 20元
尋常人家餐桌上經常出現的蛤蜊湯，
硬是讓他們一鍋一碗地烹煮成頭城名物。
湯汁清甜鮮美，蛤蜊肥腴鮮嫩，
只是五顆蛤蜊與薑絲如此簡單的食材，
卻因為用心而料理出難忘好滋味。
炸豆腐 30元
這盤炸豆腐老老、乾乾的口感類似臭豆腐，
卻沒有發酵過的特殊味道，
相較於麻醬麵與蛤蜊湯就顯得普通。
不過，人家早就大方地昭告天下，
他們最引以為豪的就是這兩味啊！
＜頭城阿宗芋冰城＞
晚餐後再來一份甜點才算完美ending，
如此盛夏，清涼冰品自然是不二選擇。
「阿宗芋冰城」是頭城赫赫有名的店家，
從父親手上接過冰舖的第二代，
將店面整修裝潢得頗有特色，
可惜當天偷懶留在車上，沒有拍照。
一共有芋頭、紅豆、鳯梨、
花生、桂圓與紫米六種口味。
任選三種一杯35元，
我們選了芋頭、花生、鳳梨（另一杯是紅豆）。
雖然每一種口味都各具特色，
或者綿密香濃，或者酸甜爽口，
卻有個共通點，就是吃得到原始食材，
讓人無需擔心是化學合成的人工香味。
