由於容易滿足，
所以對於我倆推薦的美食，好友們總是持保留態度。
不過，真正好吃的東西，
是連我這種嘴笨口拙的人也嚐得出來的。
請放心隨著我們的腳步逐一品嚐吧！
＜新大同飲食店＞
這是一家位於新竹市政府附近，
英明街、大同路交叉路口的老店。
36年前，當我還是個高中生時，
便由爸爸領著，來到這裡嚐他們家的簡單好滋味。
這麼多年過去，
依舊是幾種麵點，幾味黑白切，
店舖卻擴張為以往的兩三倍寬，
用餐時間客人川流不息。
乾麵 35元
貢丸湯 30元
小菜（粉腸、豬舌）120元
乾麵、貢丸湯是傳統的古早味，
雖然沒有花俏的調味，
卻實實在在、簡簡單單。
「粉腸」是一種很特別的食物，
豬肉塊和蕃薯粉拌勻灌入腸子裡，
煮熟攤涼切塊蘸著沾醬吃，別有風味。
豬舌的口感很特別，韌韌的卻一點也不柴，
嚼著嚼著好似零食一般。
＜揭家牛肉麵＞
這家超過五十年的老店，
是新竹地區牛肉麵店的首選。
有別於一般川辣牛肉麵的重口味，
又鹹又辣吃了老覺得口渴。
這裡的湯是清澈的琥珀色，
好似偶像劇－－「美味關係」裡的黃金湯，
清淡卻散發濃郁的香味。
麵條吃到最後一口仍然維持Q軟不爛，
各式滷味一逕的淺褐色，
看起來普普通通，沒什麼過人之處，
卻蘊藏著含蓄低調的美味。
和北埔劉家小館燒得醬紅油亮，
舉世無雙的滷味截然不同，卻毫不遜色。
兩者各有特色，各領風騷，
於我心中難分軒輊並列第一。
此外，
老闆娘熱情對待顧客像是朋友，
店舖窗明几淨，地板光可鑒人，
連灑在麵湯上的蔥花，
都是青蔥洗淨瀝去水分，
用風扇吹乾後再切細備用。
凡事用心，即使細節也毫不馬虎，
這應該就是他們成功的原因吧！
牛肉湯麵 60元
小菜（大腸、小腸、豬腳、滷蛋、豆乾）170元
＜包Sir＞
這家麵食館位於竹東中興路上，
下68號快速道路直行就到，
在新竹地區小有名氣。
小碗牛肉麵 70元
15 個水餃 60元
小菜 100元
個人最讚賞水餃－－麵皮軟Q、內餡飽滿，
吃得到蔬菜的清甜和鮮肉的豐腴，
即使打包回家隔天微波再吃依然美味。
牛肉麵雖然有一定的水準，但是缺乏特色。
至於小菜就遜掉了，滷得不夠入味，
無論味道、顏色都輸我一截呢！
衷心建議：來到這裡吃水餃配酸辣湯，就一定不會失望。
＜老皮牛肉麵＞
竹北文化中心附近各種餐館林立，
說是美食聯合國一點也不為過。
其中老皮牛肉麵以選擇多樣、物美價廉著稱，
尤其貼心的是，店家免費供應口感味道都不錯的豆花。
無論等餐空檔或者用餐過後，
來一碗黑糖薑汁豆花實在無限滿足！
正因為如此經濟實惠，
所以一到用餐時間幾乎座無虛席。
原味牛肉麵 100元
海鮮燴飯 100元
油豆腐 30元
棠每次都點原味牛肉麵，
說是：湯濃郁，麵條Q勁十足，
帶筋的大塊牛肉咬嚼起來特別滿足，
可惜隨著物價上揚，牛肉愈來愈少。
而我嘗試過酸辣麵、海鮮麵、酸辣湯餃後，
這回要了一碟海鮮燴飯。
鮮蝦、蛤蜊、墨魚、豬肝、瘦肉和豆芽炒過勾芡後，
滿滿地澆淋在白飯上，熱騰騰地上桌令人食指大動。
美中不足的是芡汁太多，顯得湯湯水水。
夾起浸在滷汁內的油豆腐，
剪刀劃開的剎那，
細細密密的空隙立刻吸飽湯汁。
灑上蔥花淋上辣椒油，
吃在嘴裡鹹鹹辣辣、綿綿軟軟，也是一種幸福的滋味。
＜魚之屋＞
每次到大潤發購物前，
總會先到附近的魚之屋用餐。
這是一家以地道拉麵吸引饕客的食鋪，
此外也提供各種日式飯類。
棠鍾愛豚骨拉麵，
我則每回考察一種不同的餐點，
嚐過蛋包飯、香蔥拉麵、醬油拉麵……
這次點了地獄拉麵（中辣）。
豚骨拉麵 150元
地獄拉麵 150元
豚骨拉麵的奶白色湯底，
是讓棠一吃上癮再無法嚐新的原因。
麵條雖細卻吃到最後一口依然Q軟，
滷得入味的叉燒、黃金蛋，再加上筍乾、魚板、青江菜，
一整碗麵顏色漂亮、配菜豐富。
基本上地獄拉麵和豚骨拉麵是相似的，
唯一的差異在於添加了辣椒粉，
老闆建議試試中辣口味，
這剛好是我倆能夠接受的程度。
店裡的冷氣雖強仍吃得我倆冒汗，
若是寒流來襲肯定更加過癮。
店家還供應麥茶、咖啡，
通常我喜歡：
飯前麥茶解渴，餐後咖啡提神，
然後就到大潤發補充家用去了。
