六月，我們家有三個壽星，
老爸建議到「臨江景觀餐廳」替資深美女們慶生。
這回，凱欣、易儒和小倢無法參加，
少了她們三位總覺得有些寂寞。
雖然知道孩子長大以後各有忙碌，
終究期盼每次的聚會都能全員到齊。
臨江景觀餐廳當然以景觀取勝，
庭園一隅甚至室內窗邊，
探頭就能看見──
頭前溪潺湲行經，快速道路蜿蜒盤據。
無限風光之外服務態度也深得人心，
去電訂餐或者店家來電確認時，
電話彼端的應對如此溫婉親切。
這幾個女孩年輕美麗，勤快俐落，
尤為可喜的是臉上隨時一抹甜美笑容。
合菜一桌5000元，
我們有15個人（13大兩小），
原本以為要訂一桌半的，
沒想到餐廳備有18人座的大桌，
而且老闆只算我們6000元。
請客的老爸直說：賺到了！
雖然美景與人情營造了愉悅氣氛，
不過餐點是否可口還是最重要。
老闆以其創意料理自豪，
的確讓我們嚐到一些特殊美食。
連同水果與甜點的12道菜中，
除了盜汗花生豬肘太過油膩，
其他的菜色都令人滿意。
焗烤南瓜
蒸熟搗爛的南瓜、馬鈴薯與玉米，
鋪上厚厚的起司烤得焦香撲鼻，
明知是危險食物卻根本停不下箸。
山藥龍蝦沙拉
繪龍沾醬非常吸睛，
甫上桌兩個小兄弟便驚嘆連連。
細切山藥絲裹在春捲皮內，
再以龍蝦等食材點綴提味，
不僅清新爽口更是視覺享受。
盜汗雞
利用特殊的兩層陶鍋，
以蒸煮滴餾的方式慢燉8小時，
方才成就這道珍饈美饌。
湯汁鮮腴香醇，肉質軟嫩適口，
不愧名列鎮店三寶。
奶油咖哩蟹
溫熱綿軟的餐包與濃郁香甜的奶油咖哩醬，
簡直就是天造地設，
難怪ㄚ恩一口氣吃了兩個。
這道料理顛覆了我素來的認知──
新鮮的螃蟹清蒸最好，
廚藝精湛的老闆以創意發想，為饕客帶來驚喜。
海魚燒
酥炸魚排上鋪滿柴魚和海苔，
此乃章魚燒的發揚光大，
論及口感，甚至青出於藍勝於藍。
南瓜果雕是店家的一個特色，
除了賞心悅目還可以做焗烤南瓜，
堪稱一物兩用。
和風沙拉
夏天吃來十分清爽可口，
只是最近大腸桿菌的話題甚囂塵上，
教人不免擔心生食的安全，
幸而衛生乾淨，大夥吃了都沒問題。
炭烤牛排
這塊牛排名副其實的巨無霸，
然而老人家不太習慣七分熟的料理，
下回我們會請店家以炭烤豬肋排替代。
盜汗花生豬肘
這也是景觀餐廳的三寶之一，
料理方式同於盜汗雞。
豬腳軟爛，花生鬆綿，湯汁濃稠，
卻油膩得只宜淺嚐一小小口。
石板烤鮮蝦
鮮蝦在高溫的石板上烤得吱吱作響，
佐以淡淡的檸檬酸香，味道還不錯。
鮮炒青蔬
嚐過各種肉類料理之後，
這碟豆苗炒鮮菇贏得青睞。
水果拼盤
過於精緻反而變成缺點，
片薄細切的蘋果與奇異果美則美矣，
卻失去原來的口感。
金絲奶酪
音樂響起，表演開始，
年輕帥氣的廚師現場製作金絲。
只見他將熬煉的糖漿來回於兩根鐵絲間，
不多時就拉出了千絲萬縷。
輕輕兜攏所有的黃金糖絲，
覆蓋於淋滿桑葚果醬的奶酪上，
完成這道美味又獨特的甜點。
我們一家都是優質觀眾，
欣賞之餘不忘鼓掌叫好，
歡愉的氣氛引得老闆都過來招呼寒喧。
這兩個迷你蛋糕惹來老媽的嘲笑：
哇！好大的蛋糕啊！
生日快樂歌中壽星許願──
風調雨順，健康快樂，心想事成。
老爸親手以毛筆書寫的賀詞，
是老人家對兒孫的至深祝福，
也是天主賞賜的最大恩典。
感謝天主恩賜，
也懇求天主繼續保佑我們：
闔家健康平安，幸福開心。
