吃在新竹(一)北埔老街粄條

吃在新竹(一)北埔老街粄條
八十好幾卻始終童心未泯的老爸,

從報導中知曉芎林有家百年老店,
就趕緊招兵買馬呼朋引伴,說是要去試試。

這時,二弟媳卻推薦
口碑甚佳的北埔「老街粄條」。
老爸聽聞,立刻來電約我們一起嚐鮮去。

吃在新竹(一)北埔老街粄條
即便是平常日店裡仍然高朋滿座、饕客不斷,
的確是一家頗負盛名的食舖。
打從心底佩服二弟媳,
明明已然粗茶淡飯多時,
卻總是有許多大宴小酌的相關資訊。

吃在新竹(一)北埔老街粄條
「老街粄條」開在一座百年老厝裡,
斑駁的石灰粉壁露出黃泥稻殼內牆,
時光的流轉,歲月的痕跡從此無須言述。
店內隨意佈置著年代久遠的舊物,
暈黃燈光下用餐,彷彿回到昔日外婆家做客。

吃在新竹(一)北埔老街粄條
許是這樣懷舊的氛圍,
因此吸引更多現代人走進這家小小食肆。

吃在新竹(一)北埔老街粄條
當天我們花了780元,

六大一小吃得十分盡興。

吃在新竹(一)北埔老街粄條
擺滿一桌大大小小十碗盤的菜,
難怪才3歲的ㄚˇ恩直呼「哇!好多喔!」
食材新鮮,料理道地,
口味雖然清淡卻出乎意料的可口美味。

吃在新竹(一)北埔老街粄條
湯粄條 × 2   炒粄條 × 3   鹹豬肉

炒野菜         滷大腸          豬頭肉
福菜豬血湯

吃在新竹(一)北埔老街粄條
粄條Q滑有彈性,
無論煮湯、清炒都腴郁清香。

吃在新竹(一)北埔老街粄條
鹹豬肉醃得入味,烤得焦酥,
蘸著蒜泥白醋醬吃,
一塊接一塊根本停不住口。

吃在新竹(一)北埔老街粄條  吃在新竹(一)北埔老街粄條
吃在新竹(一)北埔老街粄條 吃在新竹(一)北埔老街粄條
滷大腸、豬頭肉和福菜豬血湯,
就是簡單質樸的客家味道。
至於炒野菜(過貓)上面加了一顆生蛋,
不僅顏色好看,口感更添滑潤。

吃在新竹(一)北埔老街粄條
多謝老爸、老媽請我們飽餐一頓;

多謝二弟媳提供資訊,二弟帶路;
多謝小弟媳和ㄚˇ恩相陪。
吃飽之後我們就逛寶二水庫去了。

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