9月24日
團遊餐食自不能令每個人遂心滿意，
所幸自己從來也不是嘴刁挑食，
何況一日三餐都有人代為張羅，
感謝都來不及，還哪來的抱怨。
感謝同桌共餐的好友體貼包容，
每頓餐每道菜都讓我拍照記錄，
方才完整了這趟南橫之旅。
＜大府城火雞肉飯＞
行經嘉義，火雞肉飯是一定要吃的，
於是來到中埔交流道旁的大府城火雞肉飯。
除了麵、飯、粥品等主食，
還有現炒、小菜與湯類可供選擇。
司機先生點了每人一碗火雞肉飯和八菜一湯：
蔭豉蚵仔、酥炸魚柳、薑絲大腸、酥炸豆腐、
炒龍鬚菜、炒地瓜葉、炒大陸妹、
空心菜炒牛肉與養生三菇鴨肉湯。
蔭豉蚵仔鮮腴肥美，
酥炸魚柳外酥內嫩，
絲大腸口感好味道佳，
養生三菇鴨湯鮮甜可口。
每道菜的料理都不錯，
就是小碟小盤的份量少，
感覺上是四、五人份的，
我們一桌九人，舉箸夾菜還真有點兒猶豫。
＜王家燻羊肉＞
暮靄籠罩中來到這間隱藏山中的名店，
說名店倒也名實相符，
榮獲今年台南米其林入選餐廳。
紅燈籠、老板車、舊炊具……
營造出盎然古意，懷舊氛圍。
根據報紙報導與模型演示，
原來燻羊肉是這樣料理的，
甕缸上頭鋪著厚厚的稻殼，
得添柴顧火地燻上一天一夜。
餐廳空間開放，寬敞不擁擠，
可明明有幾張圓桌卻安排我們11人坐長桌，
夾菜盛湯都得起身離座，很不方便。
中午吃得清簡，晚餐則澎湃豐盛，
麵飯湯菜擺滿，5000元/桌。
白斬土雞
竹筍鹹飯
招牌燻羊肉
香蒜羊油麵線
紫蘇蝦
烤羊排
涼拌過貓
菜脯雞湯
炒山蘇
涼拌山豬皮
洋蔥炒羊肉
柳松菇炒半天花
招牌燻羊肉以中藥入味，
湯頭醇厚，羊肉軟嫩，
大熱天的吃這個，好像太補了。
羊油麵線蒜味濃郁但稍微油膩，
只宜淺嚐無法多吃。
竹筍鹹飯噴香有滋味。
創意料理紫蘇蝦有特色。
最合口味的就是菜脯土雞湯了，
鮮甜清爽，多喝兩碗也沒問題。
台南料理多以糖入菜，
比較難討好自幼偏愛鹹香口味的客家人，
沒敢說不好吃，純粹個人飲食習慣。
現場品嘗之外亦可將燻羊肉買回家，
1200公克 /1300元。
除此，還展售在地農產加工品，
像是醬筍、破布子、鳳梨醬等，
喜歡又不怕麻煩就買幾罐吧！
